1. На данный момент Вы не авторизованы.
    Если Вы уже являетесь зарегистрированным пользователем, тогда Вы можете Войти.
    Если нет, то Вы можете зарегистрироваться и получить доступ к нашему форуму. Зарегистрироваться.
  2. Хочешь заработать?
    На нашем форуме действует система поощрения пользователей, за написанные сообщения и созданные темы.
    Как начать зарабатывать....
  3. Играешь в Покер?
    Вступай в клуб YuganForum.Ru на PokerStars, принимай участие в турнирах и индивидуальных играх, побеждай красиво!
    Как вступить в клуб....

Домашняя пицца

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем Татьяна Юрьевна, 24 янв 2013.

  1. Татьяна Юрьевна
    Оффлайн

    Татьяна Юрьевна Новичок

    Регистрация:
    24 янв 2013
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    12
    Кредиты:
    0,25р
    Пиццу готовит много кто, если даже не сказать все! Это очень вкусно и сытно. НО! У каждой хозяйки или хозяина, свой незабываемый рецепт и у каждого это вкусно. Вот вспомните, когда были маленькими и мама пекла пиццу, аромат на весь дом и вкуснее казалось, что только шоколадка сникерс или баунти - которые только появились в магазинах. А сейчас, пиццу печем сами и вроде по рецепту мамы, но это не так вкусно как было тогда - но вкусно. в гостях у друзей, пробовали пиццу? Тоже ведь вкусно, но вкусы совершенно разные. Писать про историю пиццы я не буду, все это могут почитать на просторах интернета, а данная тема посвящена именно домашней пицце! Давайте будем делиться рецептами, фотографиями и советами.

    Моя пицца.
    Фотографировали еще давно, не помню зачем, но фото пригодилось. Круглая она потому-что не было обычного теста, а только основа для пиццы - пришлось брать.​
    [​IMG]
    Нам потребуется:
    • Сдобное тесто;
    • Сырокопченая колбаса;
    • Шампиньоны;
    • Огурчики соленые;
    • Сыр (на пиццу беру или пармезан или Российский, а иногда смешиваю два вида);
    • Свежие помидоры;
    • Кетчуп сладкий;
    • Головка лука;
    • И сухое орегано.

    Смазываем лист подсолнечным маслом, только не лейте много масла, иначе тесто впитает его все в себя и будет до ужаса жирная корочка. Тесто раскатываем тоненько, но чтобы не рвалось. Это где-то 5-8мм. Укладываем на лист, ну и если вдруг порвалось, чистыми ручками уже на листе его можно прижать, сделать тоньше, толще - лишнее подогнать к краям и обрезать, но чтоб были краюшки добротными. Обильно смазываем кетчупом, тогда будет сочное тесто. Сверху раскладываем колбаску (кружочками, кубиками или соломкой - зависит от настроения)). Сверху грибочки (какие у вас будут неважно, порезать пластиками); дальше у нас отправляются соленые огурчики порезанные кружочками; лучок колечками; помидорки тоже кружочками или полукругами (если помидор большой).
    Сделали? Вот и все, практически! Ставим в разогретую духовку, где-то на 10-15 минут. Духовке у всех разные, поэтому смотрите, когда корочка (тесто) чуть подрумянится. Быстро достаем, посыпаем тертым сыром и немножко орегано. Ставим еще примерно на 8-10 минут.

    Да, ингредиентов много, но получается вкусно-о! А орегано придает необычный вкус, для первого раза попробуйте посыпать лишь маленький уголок пиццы, попробуйте и если понравится то уже можно посыпать и всю пиццку! И многие у меня спрашивали, почему пиццу, посыпаю сыром только в конце. Отвечу, чтобы сыр не задубел и на следующий день пицца была еще более мягенькой сверху. Если посыпать сразу, то на следующий день сыр становится твердым.
     
    bonnie parke, ОльгаОС, Lacky и 2 другим нравится это.
  2. Сергей
    Оффлайн

    Сергей Активный пользователь

    Регистрация:
    18 фев 2012
    Сообщения:
    220
    Симпатии:
    41
    Кредиты:
    97,00р
    Очень аппетитно выглядит :kolobok addon so happy:
    А что такое орегано?
     
    ОльгаОС нравится это.
  3. Yury_75
    Оффлайн

    Yury_75 Пользователь

    Регистрация:
    7 июл 2012
    Сообщения:
    71
    Симпатии:
    45
    Кредиты:
    6,25р
    Душица обыкновенная... Пряность знаете ли... )))
     
    ОльгаОС и Сергей нравится это.
  4. ОльгаОС
    Оффлайн

    ОльгаОС Местный

    Регистрация:
    19 янв 2013
    Сообщения:
    773
    Симпатии:
    312
    Кредиты:
    143,50р
    ням-ням-ням))пицца это моя слабость)
     
    bonnie parke нравится это.
  5. bonnie parke
    Оффлайн

    bonnie parke Активный пользователь

    Регистрация:
    8 мар 2013
    Сообщения:
    270
    Симпатии:
    150
    Кредиты:
    1,50р
    Я тоже балдею с нее..)
     
    ОльгаОС нравится это.